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생강의 사전적 의미로는 외떡잎 식물 생강목 생강과의 여러해살이풀로서 뿌리는 약용과 식용으로 사용된다 라고 정의 합니다.

생강은 보통 뿌리를 사용하게 되는데 일반 식품이나 요리에도 사용이 됩니다만 특히 한방에서는 약재의 효능을 높이 평가 하여 사용됩니다.

생강은 다양하고 효과적인 약효를 가지고 있습니다.

특히 허준의 동의보감에서는 생강의 효능에 대해 성질이 따뜻하며 맛이 매우며 독이 없다.

그리고 몸의 냉증을 없애고 소화를 도와주며 구토를 없애며 담을 삭히며 기를 내리고 숨이 차고 기침을 하는 것을 치료한다고 서술하고 있습니다.

실제로 생강은 음식에서 향과 강한 맛을 더해주는 역할과 함께 감기에 걸렸을때 민간요법으로 차를 만들어 마시면 효과가 있으며 배탈이 났을때 증상을 완화시켜주는 효과가 있습니다.

생강은 우리가 평소에 자주 접하면서도 제대로 아는 경우는 드뭅니다.

그렇다면 생강의 효능은 어떤 것이 있으며 어떻게 섭취를 하면 더욱 효과적인지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[생강의 효능]

생강을 이용해서 좋은 효과를 볼수 있는 증상으로는 무엇보다도 감기를 들 수가 있습니다.

생강은 염증을 완화 시켜 주며 기관지를 확장하는 효과가 있습니다.

따뜻하게 우려낸 생강차를 마셔 주게 되면 천식과 기관지에도 도움을 주게 되며, 기침이나 가래를 다스리는 데에도 효과를 볼 수가 있습니다.

코막힘이나 알레르기 같은 호흡기 질환에도 도움을 줄 수 있습니다.

생강은 생강 자체적으로 소염의 기능이 있어서 염증을 완화 시켜주며 진통을 완화하는데도 효과가 있습니다.

그리고 생강은 소화를 촉진하는 기능이 있어 소화를 돕습니다.

생강에는 단백질 분해 효소가 들어있으며 이는 소화액의 분비를 촉진하며 장 운동을 도와주어 소화를 원활하게 하는 효과를 볼 수가 있습니다.

물론 생강 자체가 주는 톡 쏘는 맛이 입맛을 돋우는 효과도 있습니다.

생강의 또 다른 중요한 효능으로는 혈액순환의 개선 효과를 들 수 있습니다.

생강은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 효과를 보여줍니다.

혈액 순환을 개선 시켜주게 되면 수족냉증을 앓고 있는 환자분들도 좋은 효과를 볼 수가 있으며 혈전을 녹이는 효과가 있어 피의 흐름을 원활하게 해줍니다.

평소에 고혈압 등으로 고생을 하는 분들은 특히나 생강을 차로 우려내어 장복을 해주게 되면 혈압을 강하 시키는데 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

평소에 멀미를 자주 하거나 구토 등의 증상을 수시로 겪는 분들의 경우에도 생강을 이용하여 효과를 볼 수 있습니다.

생강에 들어있는 진저롤 이라는 성분은 구토를 멈추게 하고 멀미를 예방해주는 효과를 줍니다.

그리고 가장 좋은 생강의 효과로는 면역력을 향상 시켜주는 효과와 함께 항암 효과를 들 수가 있습니다.

생강은 백혈구의 힘을 강화시켜 체내의 저항력을 강화 시켜 줍니다.

강화된 백혈구가 체내의 나쁜 세포들을 잡아주어 면역력을 향상 시켜 주며 특히 암세포에도 영향을 끼치는 것으로 알려져 있습니다.

생강은 체온을 조절하는 효과가 있는데 저 체온의 환자의 경우 평균 체온보다 1도씩만 떨어져도 면역력은 30%정도 떨어진다고 합니다.

이렇게 저 체온을 가진 사람들도 생강을 섭취 해주게 되면 체온을 정상 체온으로 상승 시켜 면역력을 올려 주는 효과를 볼 수 있습니다.

생강은 항산화 효과가 뛰어나고 유전자의 손상을 막아주는 기능이 있어서 뛰어난 항암 효과를 볼 수 있습니다.

특히 생강은 생으로 섭취를 하는 것 보다 쪄서 말린 후 먹게 되면 성분의 효과가 10배 이상 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

그러나 이렇게 다양하고 좋은 효과를 볼 수 있는 생강은 역으로 그 장점들이 단점으로 나타날 수도 있습니다.

생강의 효능 중 혈액 순환을 개선하고 혈관을 확장 시켜주는 기능은 위의 출혈이나, 십이지장 궤양, 치질등 혈액 관련 질환을 가진 사람들에게는 오히려 치명적일 수도 있으므로 섭취를 하는데 있어서 유의를 해야 합니다.

또 생강의 효능중 소화를 촉진하고 소화액의 분비를 촉진하는 기능은 위가 약하거나 위에 상처가 있는 사람이 먹게 되면 위액의 분비가 많아져 위점막이 손상되거나 속쓰림 등을 겪을 수도 있습니다.

생강은 열을 다스리고 체온을 높여주는 기능을 가지고 있는데 열이 많이 나는 감기이거나 평소에도 열이 많은 사람의 경우에는 생강을 많이 섭취 하게 되면 오히려 좋지 않게 됩니다.

이렇듯 작지만 강한 생강은 단순히 식재료 뿐만 아니라 약재로서도 훌륭한 기능을 하는 좋은 재료 입니다.

생강을 효과적으로 섭취하여 건강하고 활기찬 생활을 영위하시기 바랍니다.